Qué Hacer Con Miel De Abeja: Usos, Propiedades Y Beneficios

Qué Hacer Con Miel De Abeja: Usos, Propiedades Y Beneficios
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Qué Hacer Con Miel De Abeja Usos, Propiedades Y Beneficios

Desde virtudes terapéuticas insospechadas hasta virtudes cosméticas y efectos secundarios: esto es todo lo que necesitas saber sobre la miel.

La miel es un alimento producido por las abejas, con un sabor dulce característico, pero también con mil propiedades beneficiosas.

Conocido desde la antigüedad como “néctar de los dioses”, se utilizaba tanto en la preparación de remedios naturales como ungüentos curativos o cosméticos, como en la cocina. Tiene muchos beneficios para la salud.

Qué Hacer Con Miel De Abeja: Usos, Propiedades Y Beneficios

Compuesta casi exclusivamente de azúcares, la miel contiene una alta concentración de fructosa y es el único alimento dulce que debe sus características exclusivamente a la naturaleza y no a la intervención artificial del hombre.

No sólo eso, una ventaja indiscutible es que ofrece calorías inmediatamente disponibles: por esta razón la miel es muy utilizada por los atletas o al menos por aquellos que practican deportes a nivel competitivo y por lo tanto necesitan contar con una fuente correcta de energía.

Pero su carga energética no es el único aspecto positivo. He aquí, pues, las principales propiedades beneficiosas de la miel y sus usos:

Propiedades curativas. La miel es un excelente aliado para la salud, por varias razones. Una cucharadita por la noche, antes de acostarte, por ejemplo, es un sedante eficaz para la tos.

Cuando se usa en pequeñas abrasiones o lesiones de la piel, la miel puede incluso tener un efecto antibiótico.

Propiedades calmantes. En caso de picaduras de insectos, que producen picor y enrojecimiento, la aplicación de miel ayuda a calmar y aliviar las molestias.

Propiedades antioxidantes. La miel es también uno de los antioxidantes naturales más poderosos, combatiendo la actividad de los radicales libres y previniendo el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Efectos sobre los músculos. La miel se recomienda para los deportistas no sólo como fuente de energía, sino también porque fortalece los músculos y aumenta su resistencia.

Para el cerebro. La miel no sólo da al cuerpo una explosión de energía, sino también a la mente: estimula la concentración y la memoria.

Para la piel. La miel es también un aliado valioso para la belleza de la piel: parece haber sido probada su eficacia en el tratamiento del acné.

Aplica una pequeña cantidad en la zona afectada y notarás algunas mejoras. Además, la miel puede utilizarse para preparar exfoliantes: basta con mezclarla con azúcar y zumo de limón para confiar en su acción exfoliante, capaz de eliminar eficazmente las células muertas y dar un nuevo resplandor a la tez.

Para adelgazar. La miel es muy calórica, eso es cierto, pero puede ayudar a quemar grasa más fácilmente. ¿En qué sentido? Diluyendo una cucharadita en una taza de agua caliente.

Cómo incorporar más miel a tú dieta

Algunas estrategias para aumentar el consumo de miel en tu dieta:

Usar miel para endulzar salsas y adobos

Disolver la miel en el café o té

Unta la miel sobre pan tostado o rebanadas tostadas

Mezclar la miel con yogur, cereales, salvado de avena.

Si deseas utilizar miel en la preparación de pasteles en lugar de azúcar, ten en cuenta que cocinar con miel puede causar un exceso de dorado y humedad.

Como regla general, use 3⁄ tazas de miel por cada taza de azúcar, reduzca el líquido de la receta en 2 cucharadas y baje la temperatura del horno alrededor de 14 °C.

No hay que olvidar, sin embargo, que aunque la miel es rara, también tiene sus inconvenientes. A continuación eso es lo que debe impedir que se consuma.

Contradicciones

Diabéticos. Dada la alta cantidad de azúcares, la miel no se recomienda en absoluto a los diabéticos para evitar el riesgo de aumentar el índice glucémico.

Niños menores de 6 meses. Nuestras abuelas solían sumergir el biberón en miel para calmar a los niños, pero este es un hábito potencialmente riesgoso.

Las personas que están en dietas pobres en azúcar. Incluso aquellos que tienen una dieta que no contiene azúcar deben, por supuesto, abstenerse de comer miel. Véase más abajo con más detalle este tema.

Composición Nutricional De La Miel

Según la Base Nacional de Datos de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), una cucharada de miel (aproximadamente 21 gramos) contiene 64 calorías, 17.3 gramos de carbohidratos (17.3 gramos de azúcar sin fibra), 0 gramos de grasa y 0 gramos de proteína.

La cantidad de vitaminas y minerales es insignificante. La elección de la miel como sustituto del azúcar resulta en un aumento más gradual en los niveles de azúcar en la sangre que se cree que modera la sensación de hambre. También se sabe que la miel tiene efectos antioxidantes, antimicrobianos y calmantes.

Bebes Y Miel

La miel es un alimento rico en propiedades beneficiosas, pero puede ser un riesgo para los bebés.

¿Por qué la miel puede representar un riesgo para los niños menores de un año de edad?

La miel es un producto natural por lo que las abejas, con su actividad, se depositan sobre diversas superficies y pueden capturar las esporas del botulínico, que es un microorganismo presente en el medio ambiente.

Cuando estas esporas pasan a través de un intestino donde la flora bacteriana aún no está desarrollada, pueden encontrar un terreno fértil para multiplicarse, producir toxinas y desarrollar la enfermedad.

Por el contrario, no hay peligro para los adultos y los niños mayores, que, teniendo una flora intestinal más compleja, son capaces de expulsar estas esporas sin permitir que se desarrollen.

De hecho, al nacer, el intestino de un recién nacido es prácticamente estéril, luego con el paso del tiempo entra en contacto primero con la leche materna y luego con los primeros alimentos y se forma la flora intestinal.

¿Qué es el botulismo infantil?

Es una intoxicación que se encuentra en niños de 0 a 12 meses de edad causada por la toxina botulínica que puede causar una parálisis general del cuerpo y por lo tanto también una parálisis respiratoria que puede llevar a la muerte por asfixia.

¿Cuántos casos hay de botulismo infantil? El grupo de edad más afectado está entre dos y seis meses. Desde 1984 en los Estados Unidos, hay alrededor de 100 casos al año.

Comparar las cepas microbianas aisladas de la miel con las aisladas de las heces de los pacientes mostró que en ningún caso la miel había sido la fuente de infección.

Aparte de la miel, ¿qué puede causar el botulismo infantil?

Es un hecho establecido que el principal vehículo para el botulismo infantil es el polvo. Pero como la miel puede ser fácilmente eliminada, a pesar de sus indiscutibles propiedades beneficiosas, es conveniente evitar el riesgo para los recién nacidos.

Sin embargo, repetimos que la miel tiene más de 300 propiedades beneficiosas muy importantes. Incluso las infusiones y las hierbas no esterilizadas presentan el mismo riesgo. Además, una diarrea fuerte y prolongada puede destruir la flora intestinal de los niños y aumentar los factores de riesgo.

Esperamos que con toda esta información puedas disfrutar de todos los beneficios que trae consigo la miel. La idea es que puedas usarla para el caso que quieras, que como viste, va desde el otorgamiento de energía hasta la exfoliación de tu piel. No te olvides de tener cuidado si le vas a dar a tu hijo menos de 1 año.

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