Qué Hacer Con Masa De Hojaldre Redonda Con Mantequilla

Qué Hacer Con Masa De Hojaldre Redonda Con Mantequilla
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Qué Hacer Con Masa De Hojaldre Redonda Con Mantequilla

No hay nada mejor que saber todo tipo de recetas, ya sea porque quieres dedicarte a la cocina profesionalmente o simplemente quieres tener un menú diferente para tu día a día. También tus seres queridos te lo agradecerán, ya que probar siempre lo mismo es algo aburrido.

En este caso, para que agregues a tu lista de preparaciones, te queremos presentar la masa de hojaldre, fácil de utilizar y fácil de implementar para que acompañes los platos de tu mesa.

En este artículo te detallaremos dos preparaciones sumamente sencillas, para que empieces con buen pie la utilización de este ingrediente. Créenos te encantara como quedaran tus comidas.

Qué Hacer Con Masa De Hojaldre Redonda Con Mantequilla

A continuación te mencionarnos dos recetas a base del hojaldre, recuerda que la practica hace el maestro, no te quedes con estas rectas y ve por más.

Flautas escamosas con aceitunas

Simple, rápido y realmente codicioso… Descubre cómo hacer buenas flautas de olivo para un aperitivo festivo con los amigos.

Ingredientes

  • Hojaldre: 400 g
  • Harina para trabajar
  • Aceitunas negras: 120 g, sin semillas
  • Mantequilla: 30 g, fundido
  • Huevos: 1 yema

Tiempo de preparación: 15 m

Tiempo de cocción: 20 m

Porciones: 8

Preparación

  • Para hacer flautas de hojaldre con aceitunas para el aperitivo:
  • Precalentar el horno a 200°C, calor rotativo.
  • Usa papel para hornear para cubrir una bandeja.
  • Extender la masa sobre la superficie de trabajo enharinada en un rectángulo de 15×25 cm.
  • Triturar las aceitunas en una licuadora.
  • Untar la masa con mantequilla con un pincel.
  • Unta las aceitunas encima.
  • Cortar la masa en 8 tiras a lo largo.
  • Voltea cada tira de masa alrededor de un pincho de madera.
  • Coloca en la bandeja para hornear.
  • Batir la yema de huevo con 2 cucharadas de agua y cepillar la masa.
  • Ahora dora en el horno por 20 minutos.

Original tarta salada de calabacín y mozzarella

Esta original tarta salada con calabacín y mozzarella es perfecta para un picnic, un descanso salado o un plato vegetariano único. Ligera y digerible.

Ingredientes

  • Hojaldre: 300 gr. Congelado
  • Calabacines: 1-2
  • Limón: 2
  • Mozzarella: 1
  • Rúcula: varias hojas
  • Harina Para el plan de trabajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Fresado in situ
  • Aceite de oliva

Tiempo de preparación: 30 m

Tiempo de cocción: 20 m

Porciones: 4

Preparación

Para esta tarta original y salada, descongelar la masa de hojaldre.

Precalentar el horno a 200 ° C ventilado.

Ahora corta los calabacines finamente en rodajas (previamente lavados y pelados)

Lavar los limones con agua corriente caliente, secarlos y cortarlos en rodajas finas.

Escurrir bien la mozzarella y cortarla.

Ordenar la rúcula, lavarla y pasarla por la centrifugadora de ensaladas.

Desenrollar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y cortarla en 4 rectángulos (6×16 cm).

Colocarlos en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino, espolvorear con calabacines y rodajas de limón, sal, pimienta y sazonar con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Dorar en el horno (previamente precalentado).

Espolvorear con rúcula, mozzarella y servir con el resto del aceite de oliva. Aquí tienes una receta original de pastel salado!

¿Cómo hacer hojaldre?

A menudo encuentras recetas que te obligan a hacer hojaldre pero no sabes cómo? ¿Estás aprendiendo a cocinar o simplemente quieres probar otra receta? Aprende a hacer un delicioso hojaldre leyendo esta sección.

Hacer hojaldre no es difícil, puedes hacerlo en minutos para usarlo en el acto o guardarlo en tu congelador para otro día. Esta masa se puede utilizar no sólo para hacer pasteles y bollos, sino también soufflés y otros platos salados que se pueden servir para la cena.

La pasta de hojaldre también se vende en bolsas en mini-mercados o en pastelerías, pero esto es a menudo menos bueno que el que tú mismo harías debido a la adición de productos químicos que permiten su conservación durante largos períodos y también porque los vendedores seguramente tratarán de hacer un máximo de beneficios por lo que las cantidades necesarias de los ingredientes de esta pasta no siempre se respetan.

Además, hacer hojaldre en casa puede llevar menos tiempo que ir a la ciudad a comprarlo porque sólo se necesitan unos 15 minutos para prepararlo y así asegurar una buena calidad a un buen precio.

De hecho, hacer hojaldre en casa es mucho más barato que comprarlo todo listo y seguirá siendo fresco y tendrá mejor sabor para que su cocina sea aún más deliciosa en cualquier receta en la que desee usarlo.

Esta sección te mostrará la mejor receta de hojaldre para hacerla fácil en casa.

¿Cómo hacer hojaldre en casa?

Para preparar un hojaldre, sólo necesitarás 4 ingredientes: harina, mantequilla, agua y sal. La cantidad de cada ingrediente usado depende de la cantidad de masa que necesitas.

Necesitarás contar para una cantidad dada de mantequilla, ¾ esa cantidad en mantequilla, la mitad de esa cantidad en agua y una o dos pizcas de sal

La forma de mezclar los ingredientes, el tiempo que transcurre entre la adición de cada uno y el tiempo que se deja reposar la masa tienen un impacto real en el sabor de la misma, por eso te aconsejamos que sigas estas instrucciones para que tu masa tenga éxito:

Comienza aplastando la mantequilla con la mano y déjala en el refrigerador por un rato.

Ahora poner en un bol, la harina a continuación, cavar un agujero en el centro de la misma y poner en el agua y la sal sin mezclar todo.

Con los dedos, empujar suavemente la harina por el centro del agujero varias veces sin dejar que el agua se escape, luego, cuando el agujero se vuelve casi invisible, tomar un cortador de masa para empujar la harina de nuevo hacia el centro para que absorba lo que queda del líquido.

Aun usando este cortador de masa, mezcla tus ingredientes sin tocarlos porque tu masa será muy pegajosa y puede fácilmente volverse elástica si se calienta.

Una vez que tenga una cierta consistencia, forma una cruz con ella dejando el centro de la cruz bastante abultado.

Coloca tu mantequilla en el centro de esta cruz y envuelve las ramas enteras de la cruz que hiciste.

Con un rodillo, extender la masa y aplanarla en un rectángulo sin perforarla, asegurándose de que la mantequilla esté bien distribuida en todas las esquinas.

Ahora doblar la masa en tres, empezar de un extremo al centro y doblar el otro extremo sobre las dos torres para hacer un tercero. Asegúrate de que las tres torres sean iguales y estén perfectamente superpuestas.

Haz exactamente lo mismo con tu rodillo para doblar de la misma manera y llegar a 6 vueltas.

Deja reposar la masa entre una y dos horas antes de usarla.

Después del período de descanso, puedes utilizar tu masa en cualquier receta, ya sea para hacer un pastel dulce y pastelería, o alimentos salados como magdalenas y pizzas cubiertas, también es indispensable para hacer panecillos y croissants.

Esperamos que con esta información puedas deleitar a tus familiares o amigos en tus nuevas preparaciones. En internet abundan este tipo de recetas, pero solo tú le puedes dar tu toque personal, la idea es que puedas tener más y más preparaciones en tu haber.

Así que tienes todo al alcance de tus manos, solo falta un poco de entusiasmo y dedicación.

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