Qué Hacer Con Duraznos Maduros O Frescos

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Qué Hacer Con Duraznos Maduros O Frescos

Mermelada de durazno: la receta para preparar una sabrosa y rica conservación de las propiedades en el hogar.

Ideal para disfrutar, en pocos meses, en la estación fría: increíble en el pan en el desayuno, hará inolvidable la tarta casera para aperitivos.

Si quieres saber que puedes hacer con los duraznos frescos o maduros, este artículo es para ti, ya que te detallaremos todo para que la puedas agregar a tu lista de recetas.

Qué Hacer Con Duraznos Maduros O Frescos

A continuación te mencionamos la receta para que hagas una mermelada con tus duraznos, además te mencionamos todo sobre esta rica fruta.

RECETA DE MERMELADA DE DURAZNO

La mermelada de durazno es fácil de preparar y una gran manera de disfrutar de estas dulces y jugosas frutas de verano, incluso en invierno.

En esta temporada se pueden encontrar diferentes calidades de durazno en el mercado: blanco, amarillo o en la variedad “durazno nogal”. No te pierdas la oportunidad de preparar una exquisita mermelada de durazno.

Excelentes conservas para la temporada de frío, que endulzarán en pocos meses sus desayunos y tardes.

Además de la bondad de esta preparación no se puede subestimar el efecto que tendrá en su salud. Los duraznos son ricos en propiedades beneficiosas gracias a los nutrientes que poseen y que tienen un efecto antioxidante en nuestro organismo, ya que protegen nuestros órganos y piel.

La mermelada de durazno es increíble en el pan en el desayuno y hará inolvidable la tarta casera de aperitivos. Así es como lo preparamos: ¡ponte a prueba!

Ingredientes

  • 1 kg de duraznos limpios (de la calidad que prefieras, pero escoge los maduros)
  • 400 g de azúcar (preferiblemente de caña)
  • 1 limón grande sin tratar (jugo y cáscara)

Preparación

Cortar los duraznos en trozos pequeños, después de lavarlos y pelarlos.

Poner los duraznos en una olla (con fondo antiadherente), añadir el zumo del limón filtrado y su cáscara rallada.

Ajustar la llama (debe ser mediana) y hervir durante 10 minutos, hasta que la fruta se haya desechado.

Agregar poco a poco todo el azúcar.

Con una cuchara de madera debes de revolver por momentos, esto por 45 minutos.

Esterilizar los tarros de cristal sumergiéndolos en agua hirviendo durante 20 minutos y, a continuación, colocarlos boca abajo sobre un paño de algodón hasta que estén perfectamente secos.

Llenar los tarros con mermelada hirviendo y cerrarlos bien con las tapas.

Poner los tarros de cristal llenos de mermelada al revés y cubrirlos con una tela escocesa para mantener el calor durante mucho tiempo y hacer que forme el vacío.

Después de una noche de descanso, tus tarros de mermelada de durazno estarán listos para ser almacenados en la despensa.

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Algunas ideas para personalizar y hacer aún más deliciosa tu mermelada de durazno: puedes añadir, en preparación, un puñado de almendras picadas con azúcar y canela, o macarrones reducidos a polvo (200 g para un kilo de duraznos, aumentando ligeramente la cantidad de azúcar en la receta).

También hay una versión sin azúcar de la mermelada de durazno, pero recuerda que el azúcar se utiliza para conservarla, por lo que si preparas la versión ligera de sólo fruta no olvides guardar los tarros en la nevera o refrigerador y hacer una pequeña cantidad de mermelada para poder consumirla en poco tiempo.

Todo sobre el durazno

Los duraznos están entre las frutas más jugosas y deliciosas que tenemos en verano, pero también son un alimento muy saludable.

Los duraznos son generalmente amados por todos en sus variedades que podemos tener disponibles durante los meses calurosos. Descubrimos las propiedades, beneficios y calorías del durazno.

Según el arco iris de frutas y verduras, los duraznos forman parte de los alimentos amarillos y anaranjados y tienen algunas de las propiedades y beneficios para la salud típicos de las frutas que componen este grupo.

Propiedades del durazno

Las frutas y verduras de este color suelen ser ricas en carotenoides, entre los que se encuentra el betacaroteno, que nuestro organismo convierte en vitamina A.

La vitamina A es útil para mantener la salud de los ojos y proteger la piel de los radicales libres y el envejecimiento.

Los duraznos son ricos en nutrientes que son esenciales para nuestro cuerpo y contienen antioxidantes que nos protegen de los efectos negativos de los radicales libres en nuestra piel y los órganos de nuestro cuerpo.

Los duraznos son una fuente importante no sólo de vitamina A, beneficiosa durante la exposición al sol, sino también de vitamina C, que permite, en particular, facilitar la absorción del hierro.

Tienen propiedades diuréticas y purificantes. Se aconseja consumirlas frescos, por ejemplo en ensaladas de frutas y batidos, pero también en la preparación de dulces de verano ligeros y saludables.

También podemos considerar el durazno como fuente de sales minerales y vitaminas. De hecho, los duraznos contienen muchos minerales vitales, como potasio y hierro.

El hierro es importante para la formación de glóbulos rojos, mientras que el potasio ayuda a regular los latidos del corazón y la presión arterial.

Calorías del durazno

Los duraznos son considerados la fruta perfecta para aquellos que quieren perder peso. De hecho, comer duraznos aumenta la sensación de saciedad gracias a su riqueza en fibra y es beneficioso para la hidratación del cuerpo.

Además, un solo durazno, dependiendo de su tamaño, contiene entre 35 y 50 calorías, lo que es normal para una sola fruta, como es el caso de una manzana, por ejemplo.

Sin embargo, el contenido calórico de los duraznos sigue siendo bajo. De hecho, 100 gramos de duraznos proporcionan alrededor de 39 calorías.

Beneficios de los duraznos para la salud

Los beneficios para la salud de los duraznos son numerosos. Son ricos en fibra y ayudan a reducir el colesterol y la regularidad intestinal. Son valiosos para la salud de los ojos, la piel y el sistema nervioso. Mejoran la digestión y ayudan al cuerpo a desintoxicarse.

El contenido antioxidante de los duraznos los convierte en un alimento útil para combatir enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

El durazno es un verdadero remedio alimenticio natural para la piel gracias a su riqueza en vitaminas, que ayudan a la regeneración de los tejidos.

El consumo de duraznos hace la piel radiante y también puede tener efectos beneficiosos sobre la salud del cabello.

El contenido de selenio de los duraznos tiene un importante efecto protector sobre las células, reparándolas del daño del tiempo. Los duraznos también tienen un efecto diurético, que es útil para limpiar los riñones y la vejiga.

Comer un durazno puede ayudar a calmar su estómago cuando está boca abajo. Las personas que sufren de gota y reumatismo pueden preguntar a su médico sobre los efectos beneficiosos de los duraznos en su dieta, ya que estas frutas con su efecto diurético ayudan a eliminar las toxinas y el exceso de líquidos.

Para aquellos que sufren de irregularidades intestinales, por último, es bueno saber que los duraznos también tienen un ligero efecto laxante.

Contraindicaciones y posibles efectos negativos

No existen contraindicaciones particulares para el consumo de duraznos, excepto para los alérgicos a esta fruta.

La única precaución es tratar de consumirlos lejos de las comidas principales ya que podrían causar fermentación si se consumen junto con carbohidratos y productos lácteos.

El núcleo del durazno es tóxico porque contiene amigdalina, una sustancia que en contacto con las enzimas de la flora bacteriana es nociva.

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